Chi ama lo street food avrà pane per i suoi denti se si trova a Londra, centro cosmopolita e culla che raccoglie tutte le tradizioni culinarie di questo mondo. Grazie alla popolazione estremamente multietnica che la popola, i piatti e i sapori che si possono trovare nella Capitale inglese sono altrettanto vari. Prevale un certo gusto dell’etnico, ma non mancano le tradizioni tipicamente british. Il consiglio in generale è girare per gli innumerevoli mercati di Londra, dove è possibile assaggiare un po’ di tutto.
Fish and Chips
Partiamo dall’emblema di Londra. Tutti sanno che l’Inghilterra è la patria del Fish and Chips. Un bel filetto avvolto da una panatura croccantissima e accompagnato da abbondanti patatine fritte. Non è difficile da trovare in giro per la città, come c’è da immaginare. Se vi trovate nel quartiere di Soho per esempio, di chioschi che lo vedono, ne vedrete di moltissimi e particolari.
Jacked Potatoes
Sono ottime patate bollite, con tutta la buccia, e condite o con semplice burro oppure farcite con formaggio, bacon e qualsiasi cosa vogliate. Uno dei posti migliori dove potete trovarle è il Borough Market, che è anche un’ottima occasione per conoscere uno dei mercati più belli e forniti a livello gastronomico di Londra.
Kebab
A Londra potrete trovare degli squisiti kebab ad ogni angolo di strada. Qui sono super giganti e super farciti, ma come sempre potrete personalizzarli. Una delle zone a più alta concentrazione di cibo arabo è Edgware Road, dove potrete trovare non solo kebab, ma anche altre specialità.
Dal giapponese allo spagnolo, dal cinese al messicano
Il giro del mondo delle cucine in un solo mercato: Camden Town. Qui davvero per poche sterline potrete assaggiare piatti di tutto l’universo. I molteplici chioschetti offrono una varietà che ha una concentrazione unica. Inoltre il rapporto qualità –prezzo (4 o 5 pound) è assolutamente imbattibile.
Ravioli al vapore
Dove trovare dell’ottimo cibo cinese a Londra? A Chinatown ovviamente! Non solo ravioli al vapore ma anche spiedini di carne, verdure e miliardi di altri piatti! Evitate gli All you can eat e scegliete i locali frequentati dagli stessi cinesi. Autenticità garantita.
Asia in tavola
Il mercato di Brick Lane invece la domenica è famoso per offrire street food giamaicano e tibetano, sicuramente due cucine particolari, adatte al luogo, famoso per il suo spirito artistico e pieno di spunti e negozi di vintage.
Qualsiasi cosa scegliate, siamo certi che non rimarrete a bocca asciutta!
